Vakum pompaları, bir kapalı alandaki gaz moleküllerini tahliye ederek basıncı düşüren cihazlardır. Bu işlemin amacı, kapalı alanın içindeki basıncı atmosfer basıncının altına indirerek vakum oluşturmaktır. Vakum seviyesi, pompanın türüne ve performansına bağlı olarak değişiklik gösterir ve çok düşük basınçlardan orta seviyelere kadar çıkabilir.